Delphine raconte...

«No offence», Georgina - - tu m'sembles être une Saint Thoumas! Es-tu la «type» de parsounne qu'y faut qu'tu ouayes pis qu'tu touches t'ute pour crouaire qu'cé vraie? «Anyway» dans ma «brain», «at least» dans mon monde à moi, j'sus «for real»!

Chère Mme Delphine :
J'ai z'une «bet» avec ma belle-soeur Ermence - - «actually» un «fried clam plate dinner» d'chez «Gould's Fried Clams», ouaye, «is riding on this one» - - d'ma pârt, que t'é pas vraiment z'une vraie Countré Star Extraordinaire, coumme tu nous laisses z'à crouaire ou qu'tu nous fais faire mine!!! Mais qu't'é un caractère fictif, inventé par tchequ'un qui travail pour la gazette Le Moniteur Acadien! Qu't'écris yinc en Shiac pour faire rire le monde! «Come on», une fois pour t'ute, «settle this once and for all»...«Are you for real» ou yinc une «figment» de notre imaginâtion (ou p't'être même d'la tienne)?
J'moure d'saouaire... «Please, let me know»! J'attend ta «response soon», là. «So», hein «what you say»- - «you, there-there»!
Ma cousine Ermence croît z'en toi cé d'quoi d'tarrible... À sés yeux, t'un vrai tchas d'ôr!
Fidèlement «yours», Georgina à Rémi à «Fish»
Trois-Ruisseaux, N.-B.
Chère Georgina à Rémi à «Fish» :
«I hope» qu'ta belle-soeur Ermence aime d'la «extra tartar sauce» avec sés «fried clams» là, parce qu'la darniére fois qu'j'm'ai «checkée out» dans l'miroué -- Nyagne! Nyagne! Nyagne! Nyagne! Nyagne! Parle d'une beauté râre! «At least», y'avait d'quoi coumme moi qui me r'semblait! Ou à moins si qu'le miroué me jouait dés «dirty tricks», pis qu'c'était «an optical illusion which I doubt very much thank you»? «So», pour m'assurer qu'j'étais «for real» là, j'm'ai pincée... Yeoye, dure! Ouaye! Qu'ça m'a laissée un façon «d'bruise» en «black-and-blue» sus l'bras qu'la seule façon d'le cacher asteur cé d'porter un «blouse» à longues manches dans ctés maudites chaleurs d'été 'citte.
«No offence», Georgina - - tu m'sembles être une Saint Thoumas! Es-tu la «type» de parsounne qu'y faut qu'tu ouayes pis qu'tu touches t'ute pour crouaire qu'cé vraie? «Anyway» dans ma «brain», «at least» dans mon monde à moi, j'sus «for real»! Pis en plusse, cé d'més affaires! Depis lés darniéres vingt-deux z'ans, le monde (surtout mes «loyal fans») me counne t'ute coumme étant la Countré Star Extraordinaire... Coumme ma mére disait souvent, << Juste à cause tu peux pas ouaire le vent, ça n'veut pas dire qu'ça n'existe pas! >> La «get» tu?
La photo d'moi dans la gazette Le Moniteur Acadien, faut admettre j'sus pas mal «cute» ein... Crois-tu que j'laisserais tchequ'un d'autre être fou ou folle assez d'asseyer d'me «impersonaté»? «Whoah»! T'é pas bin! Y'a yinc une Delphine pis «guess» ouaire «what», ma chère - - pète «or get off the pot», «okay» là! Juste accepte le; j'sus z'une «original»!

Més salutâtions distinguées,
Delphine B.B. Bosse ™™™
Countré Star Extraordinaire
D’la pantry à Delphine
J'aime mangée un bon «Fish 'n Chips» de temps z'en temps... Ça qui baille le bon goût, ça t'ute affaire avec la façon d'sorte de «batter» qu'vous «y'usé»... Moi, ma «favourite batter», cé la suivante (une vieille recette de taverne qui date supposément d'la fin dés 1800's):
Recette de «Batter» d'Taverne
- 1 cuppée d'farine...
- 2/3 cuppée d'eau...
- 1/3 cuppée de jus de citron...
- 1 oeuf battu...
- 1 tchuillèrée à thé de «baking powder» là...
- 3/4 tchuillèrée à thé d'sel...
- 1/2 tchuillèrée à thé d'sucre blanc...

Mélanger t'utes lés z'ingrédients ensemble. «Dippé» vos morceaux d'poissons (haddock ou du filet d'sole) ou même dés crevettes dedans «l'batter» pis «deep fryé» moi c'là à un beau «golden crisp». «Yum-Yum»!
Delphine B.B. Bosse
Countré Star Extraordinaire

Editeur : Le Moniteur Acadien